茶籽油炒鸡

用料  

茶籽油炒鸡的做法  

1. 鸡剁块，焯水洗净，锅内热茶籽油，加入姜片爆香，加入焯过水的鸡肉炒至变色下盐，味极鲜，调味

2. 加入水没（mo）过鸡肉，大火烧开，小火炖煮半小时，再下入切好的土豆炖煮二十分钟

3. 起锅前加入一丢丢鸡精调味，加入蒜叶或葱叶配色

4. 不要煮太干，汁汁水水的才好吃

5. 吃剩的下一顿加入粉条再炖一会，让粉条吸收汤汁，啊～太美味了