牛柳炒海鲜菇

老公很挑食，那天出差说是要回来吃晚饭，我翻了翻冰箱，没找到什么他爱吃的菜，拿出来一把海鲜菇和一个尖椒，想着应该放点肉，只有牛排化冻最快，就拿出来一片，没想到放到一起炒炒味道还不错，老公还以为我叫的外卖呢，心里窃喜！！儿子也吃了好多牛肉，说是好吃，很有成就感呢！

用料

牛柳炒海鲜菇的做法

1.牛排切成条，不要太细，尖椒切丝，海鲜菇对半撕开，更好入味，葱切葱花，姜切片，因为我老公不爱吃姜，我都是切成大片，出锅之前挑出来扔掉！
2.热锅放油，适量就好，我都是凭感觉来的，放入葱花姜片煸炒出香味，放入牛肉条继续炒，炒到肉都变色，放入海鲜菇，再炒两三分钟，放点老抽，一定要少，上点色就好，看着有食欲，再放点水，食材的一半就好，我是放的凉水，盖上盖稍微炖一下，一是怕不熟，而是我们家本来就喜欢吃老一点的菜！
3.水剩下不多的时候放入尖椒丝，翻炒，再放入盐和鸡精，好好翻炒几下就可以出锅装盘啦！