冬瓜胡萝卜玉米羹
最近肠胃不好,又不太想吃粥。
一个忙着工作的人,冰箱很多都是基本材料而已。所以想着随便从冰箱的材料中做个羹可能不一定好吃,想不到做出来还蛮好吃哒!!
因为平时要赶着上班,所以料理做起来都是蛮简单的,希望喜欢的人可以尝试做一下
用料
玉米粒 | 180克 |
冬瓜 | 120克 |
胡萝卜 | 0.5根 |
鸡蛋 | 1只 |
牛肉丸 | 30克 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
冬瓜胡萝卜玉米羹的做法
冬瓜、胡萝卜、牛肉丸,全部切粒备用
(请原谅我没想到自己心血来潮上传而没拍照)一点点油将姜片和冬瓜炒一下去味道,大概1分钟。
加胡萝卜、玉米粒,牛肉丸一起炒3-4分钟
加3碗水,大火盖锅煮15-20分钟,转中火10分钟。
是不是奇怪30分钟还没变羹状?不要怕!!煮那么久只是为了食材软糯而已啊~
只要觉得是你的口感时,请毫不犹豫地打鸡蛋进锅里,搅拌1分钟。
加适量盐与胡椒粉,羹状就出来啦!!!
于是就可以享受啦!!!
小贴士
玉米粒可以剁碎一点再煮这样口感一致,但是本人喜欢嚼玉米,所以没剁。
另外,也可以选择罐头玉米羹进行烹制,怎么开心怎么做~也可以做出营养美味哦~
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