风味疙瘩汤
家常菜2W
女生总有那么几天不舒服,做一碗内容丰富的疙瘩汤,喝了暖暖的
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 150克 |
土豆 | 1个 |
瘦肉 | 30克 |
虾 | 8只 |
盐 | 适量 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
风味疙瘩汤的做法
土豆切丁,西红柿打十字花刀开水烫一下去皮后切丁,瘦肉切末,海虾剥壳后切成颗颗然后剁几下,蒜切末
鸡蛋打散分次倒入面粉,搅拌成面疙瘩
热锅凉油,油热下入蒜末
蒜末煸出香味,下入土豆丁、西红柿丁
西红柿炒至出汁
倒入适量水
汤汁微开下入面疙瘩
再次煮沸后下入肉末、虾末
倒入剩下的鸡蛋液搅成蛋花
关火加入适量盐、鲜鸡汁调味
鲜香好吃,内容丰富的风味疙瘩汤做好了
舀起一勺好满足,用蛋液调的面疙瘩更有嚼劲
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