荷兰豆炒鱿鱼 简单快手家常菜
感谢太太乐鸡精的活动,感谢太太乐公司,给我复赛的机会,昨天晚上才收到太太乐公司寄来的助力包,今天做个简单快手的家常菜,虽然比较简单,不过火候掌握也要控制好,鱿鱼才不会老。
用料
鱿鱼 | 1只(300克) |
荷兰豆 | 200克 |
小蒜苗 | 几根 |
咸菜 | 适量 |
红辣椒 | 1个 |
鸡精 | 1小勺 |
鲜鸡汁 | 1勺 |
荷兰豆炒鱿鱼简单快手家常菜的做法
鱿鱼切小块,滚刀花。
荷兰豆去头尾,清洗干净。
小蒜苗切小段
咸菜(潮汕特色咸菜) 红辣椒
起锅下油
油热,炒小蒜苗。
蒜苗炒出香味,放鱿鱼。
翻炒几下
加入荷兰豆
全程大火,继续翻炒,不加水,如果太干就加少许开水。
加入咸菜 红辣椒,继续炒,翻炒几下就好了。
重点在这!!!加入鸡精,鲜鸡汁,翻炒均匀。
关火🔥!不加盐!!!鸡精,鲜鸡汁提味,鲜美的荷兰豆炒鱿鱼出锅!
荷兰豆炒鱿鱼
小贴士
我的厨房故事,我平时炒菜一直都在用,太太乐鸡精,炒菜不放盐,直接放鸡精,味道 咸淡正好!
炒鱿鱼不用炒太久,荷兰豆也不用炒太久,全程不用盖盖子,手也不要停,动作快点,如果要加水,一定要加少许开水,大火🔥炒!!!不能焖!
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