美味佳肴馆家常菜🐟焖辣椒
家常菜1.29W
味美鲜香辣……
用料
| 草🐟 | 2斤左右 |
| 青红椒 | 适量 |
| 老姜 | 1块 |
| 蒜头 | 1个 |
| 青蒜杆 | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白酒 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 1小勺 |
| 花椒粉 | 1丢丢 |
草🐟从菜市场买时处理好，回家用一大碗洗净，然后放盐、白酒、几块姜片、青蒜杆段抓匀淹至备用（忘拍图了）
配菜食材分别洗净沥水：青红椒切⭕️、姜、蒜、紫苏切碎备用
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锅烧热放油，油热后放入淹至好的🐟，稍稍煎一下下，马上加入生抽、胡椒粉、花椒粉，盖上盖子中🔥焖🐟，直到🐟上色↗即可盛出待用
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锅热冷油，把蒜、姜、青红椒一同倒入锅中，放少许盐炒香
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放入紫苏稍炒，再倒入🐟同其它食材一起焖一分钟，出锅前放蚝油迅速关🔥炒匀
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盛盘开吃咯😋😋😋
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