家常菜-辣椒煎蛋
用料
青红辣椒 | 各3个 |
蒜 | 2瓣 |
鸡蛋 | 3个(大个) |
小葱 | 2颗 |
生抽 | 5克 |
白醋 | 几滴 |
盐 | 适量 |
家常菜-辣椒煎蛋的做法
1,准备食材
2,辣椒/蒜/葱/切碎,打进去鸡蛋。
3,加适量盐/生抽/几滴白醋/一勺油/搅拌均匀,记得一定要加油,这里加油会让鸡蛋更蓬好吃。
4,热锅下油,油要稍微多一点,油热之后改中小火,倒入鸡蛋液,待一面煎金黄翻面煎至两面金黄起锅即可。
小贴士
1,辣椒不要切太大,大了不容易熟不好吃,另外选择比较辣的辣椒,下饭,不能吃辣就随意……
2,油要比平时炒菜稍微多一点,这样煎出来的蛋表面金黄起酥好吃。
3,蛋液里面那勺油不能少,至于为什么,可以自己对比试试。
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