韭菜虾仁炒饼
家常菜2.85W
用料
烙饼 | |
韭菜 | |
鲜虾仁 | |
胡萝卜 | |
酱油 | |
料酒 | |
淀粉 | |
盐 | |
香油 |
韭菜虾仁炒饼的做法
烙饼切成丝,虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会,韭菜洗净沥干水分切段,胡萝卜切丝
锅烧热倒油,下虾仁炒熟后盛出
下胡萝卜丝翻炒
倒入烙饼丝,翻炒2分钟
倒入酱油翻炒炒匀
倒入炒好的虾仁和韭菜
翻炒均匀即关火,再根据口味调入少许盐、几滴香油即可
小贴士
1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火,加热时间不可长,否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响。
2、韭菜最好现吃现做,做熟后不宜久放,也不要吃剩韭菜。
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