芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）

自己卤的牛肉一般放盐没有放太多
存了好多总是吃的时候从冷冻层里拿出切片蘸红油吃
都快吃腻了
就想着换个方法重口味捣腾一下～

[2020.03.26更新]: 一年多没有更过下厨房菜谱了，也一年多没做过这道菜，这次加入了一些胡萝卜片，也好吃，然后加了更多佐料～估计要在家度过这一学期了:((((

用料  

芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）的做法  

1. 卤牛肉取出，切片

2. 芹菜洗净，切段（尽量切得瘦一些），也可以加点胡萝卜片！

3. 蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块，然后加入其他香料

4. 调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒

5. 先加入芹菜翻炒，加适量料酒，十三香

6. 再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香～

7. 最后加少许酱油、老干妈和少许冰糖调味^_^
   就可以出锅啦

8. 非常下饭～～

小贴士

1. 豆瓣和酱油都有咸味，所以不需要放盐了
2.用卤的猪内脏炒，一样风味十足