鲍汁儿杏鲍菇

鲜香口感·鲍汁儿杏鲍菇
近来琐事缠身，估计要持续忙碌到十月份了。时间紧任务急，废话就不多说了。更新一道中西结合的菜品，鲍汁杏鲍菇，制作简单，鲜香口感却让人欲罢不能。

用料  

鲍汁儿杏鲍菇的做法  

1. 芦笋去皮切成合适大小的段，杏鲍菇竖切成大片

2. 鲍汁儿1大勺，蚝油1小勺，白胡椒粉一小撮，糖1/4小勺，盐1g，清水30ml，玉米淀粉1小勺，蒜蓉1小勺，白葡萄酒15ml混合备用

3. 锅内热水烧开，放入一勺盐两滴植物油，下入芦笋焯熟后过凉水，捞出摆放在盘中

4. 锅内放黄油加热至融化，将杏鲍菇放入锅中小火煎至表面金黄后盛出摆放在盘中

5. 将碗汁儿下入刚刚煎过杏鲍菇的锅中，小火加热至浓稠

6. 趁热将碗汁儿浇在盘中制作完成