吮指酱香鸡翅
收到下厨房的葱伴侣甜面酱,想做一道特别的菜,冰箱还有几个鸡翅,琢磨着就做个酱香鸡翅可好?做出来可真太好吃了!而且是自己想出来的这么个做法并且这样美味,一边吃一边成就感爆棚啊!
用料
鸡翅中 | 8个 |
花生油 | 适量 |
小米辣 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 3~4瓣 |
姜 | 2~3片 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
吮指酱香鸡翅的做法
鸡翅用料酒腌渍十分钟去腥
热锅凉油,放姜片大葱大蒜和小米辣煸香,然后把鸡翅下锅煎到两面都金黄,放一勺甜面酱。
锅里加水没过鸡翅,加一点点盐调味,中火炖煮到汤汁浓厚,鸡翅熟烂出锅。
酱香浓郁又带着一点点辣,我炖煮的时间长非常入味儿,吮一口鸡翅上的酱滋味丰厚,表皮弹牙肉质细嫩,简直不要太美妙!一定要来试一试啊!
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