番茄炒蛋--新手学做的第一道菜
家常菜2.21W
这是小学生女儿学做的第一道菜!
全程自己动手做的!
值得记录一下!
用料
西红柿 | 3个(中等偏小,大的话2个就好) |
鸡蛋 | 3个(土鸡蛋) |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
葱花 | 适量 |
蒜瓣 | 2瓣 |
食用油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 随意撒上一点点 |
番茄炒蛋--新手学做的第一道菜的做法
碗里打入三个土鸡蛋,加1克盐。
加1小勺料酒,这样鸡蛋去腥,而且炒出来蓬松。
搅拌搅拌。
番茄洗干净。
顶部画十。
锅里放水烧开,放入番茄。两面各煮1分钟。
捞出轻松去皮。切自己喜欢的块状。
锅里放少许油,放入鸡蛋液。
快凝固时用筷子搅散。盛出放碗里备用。
锅里放少许油,放入切好的番茄炒至变软出水,如果水不够,加点水煮开,如果水过多,多烧会收汁。
倒入前面炒好的鸡蛋,翻炒片刻,再加入1勺盐,再加鸡精和葱花,翻炒均匀。
出锅装盘。
好有食欲。
秒杀光盘。
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