红苋菜皮蛋煲

上周在湘满楼吃过，很鲜很嫩，有点念念不忘

用料  

红苋菜皮蛋煲的做法  

1. 折菜，洗菜

2. 有雪花呢，漂亮

3. 食材准备好

4. 热油锅下苋菜炒软

5. 加水，大概菜量的一半高

6. 加入皮蛋

7. 煮开，菜熟软，加入食盐，（鸡精等）调味。
   

8. 出锅装盘（最好用有深度的盆盘装）

小贴士

注意不要水煮不要煮太久了，煮太久会太烂，口感不好。