肉丝烧豌豆

用料  

肉丝烧豌豆的做法  

1. 里脊肉切丝，加淀粉、料酒、生抽腌制15分钟，胡萝卜切丁

2. 豌豆剥皮取豆，水沸后煮5-10分钟，煮至软熟即可

3. 锅内放油，加葱蒜粒爆香，加入肉丝煸炒，加胡萝卜丁、豌豆翻炒5分钟

4. 加生抽、蚝油、糖、盐、鸡粉调味即可

小贴士

春夏季节是豌豆最鲜嫩的时候，所以这时候的豌豆特别美味。