减脂餐/杭椒牛柳
家常菜1.51W
减脂餐原则少油少盐就可以 世卫组织推荐每人每天不超过6克盐 柳叶刀杂志甚至建议每日3克 我们分到三餐 每餐1-2克盐都是合适的
用料
杭椒 | 6个(约30克) |
牛里脊(牛瘦肉) | 80克 |
生姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 一小瓶盖 |
料酒 | 一小瓶盖 |
盐 | 不超过2克 |
减脂餐/杭椒牛柳的做法
准备食材 牛肉买时就切好大片了
垂直于牛肉的纹理切丝 葱姜切末 杭椒切小段 然后牛肉放料酒腌10分钟
锅内放油 刷开
分别放入姜蒜 牛肉 各炒各的 约一分钟
待牛肉由红变白色 放入杭椒
加盐 继续煸炒至菜熟 不用太久
小贴士
这是晚餐 如做午餐各食材相应增量
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