红薯叶菜馍
家常菜1.34W
立秋前的20多天,红薯叶子还很鲜嫩,每到这个时节,就和妈妈到地里掐一堆的红薯叶嫩芽回来烙饼吃,蘸上调好的蒜汁,特别好吃!
用料
面粉 | 克 |
红薯叶 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
红薯叶菜馍的做法
早晨和妈妈一起到地里采红薯叶,准备做烙馍,叶子要挑尖上的嫩叶采摘
回来后洗干净,晾干水分
切碎待用
和面
将和好的面切成大小均匀的剂子
擀成这样薄厚均匀的面饼
把切碎的红薯叶放在面饼上,然后再在叶子上面再放一块面饼
放入电饼档内,5分钟左右,面饼上均匀的烙上花,就熟透了
取出来,切成块,蘸着蒜汁吃就好了
蒜汁的做法,蒜捣碎,搅热油适量,加入一点凉开水,一点生抽,一点盐,一点香油,搅拌一下,就好了!
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