简单版土豆黄焖鸡米饭
我小妹最喜欢这个菜啦,跟她学的,这个菜也很简单易学,下班之后,到家煮上香喷喷的白米饭,然后做这个菜,饭和菜差不多一起好滴
用料
主材料: | |
鸡腿🍗 | 2只 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
生姜 | 1小块 |
干辣椒 | 3个 |
辅助调料: | |
料酒 | 2大勺 |
豆油 | 4大勺 |
冰糖或者白砂糖 | 2大勺 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 0.5大勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
简单版土豆黄焖鸡米饭的做法
准备好所有食材,洗净,切块备用,鸡腿要剃骨切块哦
鸡腿先倒入一大勺料酒去腥,放10分钟,然后把料酒倒掉,不然下入锅中,油会溅起来的
倒四大勺豆油,冷油倒入白糖,小火慢慢搅拌,白糖变成这个颜色就可以啦
倒入鸡腿肉,大火翻炒
倒入另一大勺料酒去腥,倒入姜片,辣椒,喜欢辣的可以把辣椒切开
倒入一大勺生抽,半勺老抽,下入土豆块,倒入大碗清水
倒入蘑菇,1小勺白胡椒粉,1小勺盐
中大火烧10分钟,期间要翻拌一下,别糊啦
收汁的时候,倒入青椒,少许鸡精
米饭也煮好了
开吃,好香啊!!!鸡腿香菇青椒土豆,香气十足配上香喷喷的米饭,老幸福啦……😁
小贴士
步骤14的一碗水在做之前就放在旁边备用,别忙的时候找不到,所有材料准备好,就没有问题啦,很简单哦
亲们如果做了,一定要上传亲的作品哟!一定给你点个赞👍😁
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