超级美味红烧鸡翅!
爱上做菜!
用料
鸡翅中 | 7 |
酱油 | 3勺 |
红酒 | 15毫升 |
盐 | 3克 |
冰糖 | 克 |
姜 | 2片 |
干辣椒 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1根 |
超级美味红烧鸡翅!的做法
先把鸡翅放温水化冰。
化冰同时把用料准备好,用量无所谓的,看个人口味,我比较喜欢蒜多放点,这样更香!
把冰化开,在锅里把水煮开,放入鸡翅焯水,煮个3分钟差不多了,主要是要把它里面的脏东西煮出来,千万别煮熟了! 😂捞出来之后用自来水清洗一遍。
给每个鸡翅搞几道疤,嗯,看起来更酷一点,有股男人味!吃起来更入味!哈哈哈,废话太多 😂
接下来就是腌制!加入大概15毫升葡萄酒,再加入三大勺子酱油,管他什么生抽老抽,是酱油就倒它!然后用你的小手手搓它均匀,腌制20分钟,每5分钟拌它一下。
起锅烧油,锅热之后加入之前准备好的料(蒜、姜、辣椒,这一步暂时不放葱),翻炒一番过后把鸡翅倒入,翻炒,炒个2-3分钟。
加入酱油,我大概放了3大勺子酱油,然后热水没过鸡翅,盖上锅盖煮。煮个8分钟左右加点冰糖尝尝味道。觉得咸了可以加水,觉得苦了就加冰糖!盖上锅盖,哦对了我都是全程大火的。手机被雾住了,渣图,哼!
收汁出锅,撒上葱花,将将将将~😂😘大功告成!
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