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蛋黄豇豆

家常菜1.69W
蛋黄豇豆的做法步骤图,蛋黄豇豆怎么做好吃

用料  

豇豆(长豆角 250克
蛋黄 3支
适量
适量

蛋黄豇豆的做法  

  1. 豇豆洗净控干水,切成小丁

  2. 我买的鸭蛋自己剥的蛋黄用
    鸭蛋黄3只碾碎

  3. 锅中倒入适量油,油热后放入切好的豇豆翻炒至断生(豇豆边缘微微变黄 缩水)盛出备用

  4. 锅中加入底油,不要太多,炒菜的一半就行,6成热时倒入蛋黄炒匀,改为小火快速搅,起泡后倒入豇豆,出锅前加入适量盐