蒜香纸包鱼🐟

这算是烤鱼的改良版了吧

在家能实现的美味做法！

用料  

蒜香纸包鱼🐟的做法  

1. 鱼洗干净 加姜葱料酒和水泡20分钟左右

2. 大蒜 一半打粗颗粒一半细颗粒 小米辣十个打碎 蒜末打好后用水洗一下 再捞出控水 再把小米辣和蒜末混合在一起

3. 鱼泡好后切花刀 不要切的太深了 然后二面抹上盐

4. 起锅热油 五成热的时候转小火 下蒜末小米辣末慢慢炒 加一勺盐 生抽 老抽 糖 蚝油 炒2分钟的样子 不要炒的太过了

5. 洋葱切小颗粒放进刚炒好的蒜蓉酱里搅拌均匀备用

6. 料理锅烤盘底部刷一层油 拿一拿一张大一些的油纸铺好 把鱼放进去

7. 在浇上炒好的蒜蓉酱 盖住即可

8. 想裹糖果一样封起来 码味30分钟以上会更好吃

9. 上锅 中火慢烤15分钟左右

10. 胀气了就在上面拿个东西压一下

11. 时间到了就打开油纸 撒上葱段 香气满屋子飘哟

12. 翻个面吃起更安逸 有焦香味 哈哈 鱼吃完还可以放蔬菜进去烤 ✌️

13. ❤️

小贴士

1、鱼不要太大 一斤左右最好
2、大蒜用独蒜更香哦
3、蒜蓉一定要清洗一下才不会发苦
3、炒酱不要用菜籽油 其他都可以 花生油最香