荷兰豆炒嫩鸡片
一道让人想动筷子的料理,第一眼的感觉很重要,所以常常做菜的时候,我会想到配色,如何搭配才会让人想吃!试试看,这道,好看又好吃的菜吧!
用料
荷兰豆 | 150克 |
鸡胸肉 | 1/2块 |
胡萝卜 | 30克 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 1/2勺 |
淀粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
荷兰豆炒嫩鸡片的做法
蒜拍碎,荷兰豆去除旁边的粗丝,胡萝卜切粗丝
鸡肉逆纹切成鸡片
鸡肉加入酱油,淀粉腌渍20分钟
锅中放入10g油加热,放入鸡肉翻炒至8分熟,捞起
锅中放入蒜,胡萝卜拌炒至有香气
放入荷兰豆拌炒
加入1/2碗水翻炒约1分钟
倒入鸡肉拌炒
拌炒均匀后,加入盐,鸡粉调味即可上桌啰!
小贴士
@鸡肉逆纹切,口感软嫩,不会柴,硬
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