馄饨皮韭菜盒子-这个做法省钱还美味！

手不粘面，韭菜盒子如何做到皮薄酥脆？

用料  

馄饨皮韭菜盒子-这个做法省钱还美味！的做法  

1. 韭菜择好洗净，沥干水分切碎放入盆中，加入一勺香油搅拌均匀。

2. 鸡蛋打散，热锅热油倒入蛋液用筷子搅散。

3. 将炒好的鸡蛋倒入韭菜碎中，加入小半勺盐，撒点胡椒粉，搅拌均匀。

4. 取3-4片馄饨皮表面刷上花生油，叠加好用擀面杖将面皮擀大擀薄。

5. 在擀好的面皮中加入2勺韭菜馅。

6. 将面皮对折成长方形。

7. 锅内热少许油，放入韭菜盒子煎至两面金黄即可。

小贴士

1. 关于皮的选择 —— 馄饨皮、饺子皮都可以，想做方形的就选馄饨皮，想做半月形的就选饺子皮。

2. 关于煎制技巧 —— 少油、全程小火，火大的话容易煎焦。