尚朋堂教你吃得过瘾,辣得爽快的凉拌土豆片
土豆不仅营养丰富,而且怎么做都相当美味,所以,它也就成为人们餐桌上常见食材之一。土豆我家也经常吃,吃的最多的就是炒土豆丝,虽然好吃,但吃多了不免也会觉得有点味觉疲劳。所以,今天改变了做法,做了这款吃得过瘾,辣得爽快的凉拌土豆片,喜欢的朋友可以试试哦。
用料
主要材料:土豆、葱、小辣椒、香菜、蒜 | |
酱料:生抽、醋、香油、白芝麻、辣椒粉、盐 |
尚朋堂教你吃得过瘾,辣得爽快的凉拌土豆片的做法
一、土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉浸泡干净
二、开锅放水,将水煮沸
三、将土豆放入沸水中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,期间可以放点盐可以令土豆入味。
四、煮好后捞出过冷水
五、将香葱、蒜、辣椒洗净后切成粒备用
六、土豆片放凉后控干水分,再依次拌入葱、小辣椒、蒜
七、开锅热油
八、油沸后倒入成品中
九、倒入生抽、醋、香油、白芝麻、辣椒粉、盐
十、最后放香菜搅拌均匀,就可以吃了
完成☺️
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