熏干青蒜丝

用料  

熏干青蒜丝的做法  

1. 熏干洗净切片，青蒜切丝，红辣椒切段，姜切片备用

2. 宣威火腿切片备用

3. 热锅凉油，将红辣椒段，姜片与宣威火腿片下锅煸炒，然后放入熏干继续煸炒至熏干上色后，调入老抽，米酒，糖、盐，最后加入青蒜丝盖锅盖焖1分钟，调入蚝油即可出锅

小贴士

1、火腿我使用不是纯瘦肉的，如果没有也可以根据手边材料更换为腊肉、三明治火腿，或者鸡蛋均可
2、熏干属于一种豆制品，做出来的味道很像肉肉，既可以满足吃肉的欲望，又可以成功减肥，呵呵