小美青椒耗儿鱼
青椒味道的一切我都喜欢😄煮鱼更好吃(✪▽✪)最爱的鱼又是耗儿鱼🐟两样搭配起来好完美(✪▽✪)
用料
小米辣(青红搭配) | 100克 |
独蒜 | 6-8个 |
姜 | 20克 |
青花椒 | 1茶匙 |
色拉油 | 100克 |
猪油 | 100克 |
大葱 | 2根 |
耗儿鱼 | 15条 |
黄瓜(切条煮熟) | 1根 |
丝瓜(切条煮熟) | 1根 |
香菜 | 少许 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 30克 |
盐 | 2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
芝麻油 | 10克 |
耗油 | 少许 |
水 | 700克 |
小美青椒耗儿鱼的做法
把小米辣和大蒜生姜放入主锅~
5秒速度5切碎~
加入一汤匙青花椒!非常重要的原材料!
加入色拉油和猪油~5分钟V速度1爆香
插入蝴蝶棒~
加入耗儿鱼🐠~
加入水和大葱段~加入所有的调料~设置15分钟V小勺反转~不盖量杯~
准备一个大碗~煮熟的菜垫底~倒入耗儿鱼~
撒上香菜大葱和青花椒~
铁锅烧一点热油~淋上去~
完美的青椒耗儿鱼哈哈哈!
必须来一瓶冰啤酒🍺😄
小贴士
1.青花椒选择好~是本道菜的灵魂~可以找我团~
2.耗儿鱼大家最好买蓝尾耗儿鱼~重庆本地可以加入我的美食团购群团品质很好(✪▽✪)
3.一定要插入蝴蝶棒!
4.美食团购微信:15823925113
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