酱炖小黄花鱼

我家住在渤海湾畔，这里盛产鱼虾贝类，俗话说靠山吃山靠海吃海，海鲜多我们也喜欢吃，酱炖小黄花鱼别看它个头小，味道很鲜美！

用料  

酱炖小黄花鱼的做法  

1. 小黄花鱼去头去内脏洗净

2. 葱姜蒜切片

3. 葱姜蒜放入碗里倒入米醋跟料酒

4. 放入大酱调成酱汁

5. 锅热放入植物油

6. 放入小黄花鱼

7. 放入酱料汁

8. 加入适量水跟盐

9. 收汁关火

10. 出锅装盘撒上香菜

小贴士

炖鱼放入适量料酒跟米醋可以去腥