鸡爪除了凉拌红烧,虎皮也是超级好吃的!!
虎皮鸡🐥爪,最主要的材料是🐥爪。鸡爪中的胶原蛋白、钙质😉,特别适合那些美容、长身体的人😊。胶原蛋白有增加皮肤张力😮、养颜美容等特点😮,而钙质能够促进骨骼的生长、促进身体的发育🤫。
虎皮鸡爪的味道很鲜、很脆😉,是一道开胃菜。😊所以对于那些食欲不好的人来说也是福音😌。虎皮鸡爪的味道能够促进唾液的分泌🧐,能带动肠胃的蠕动😉,所以虎皮鸡爪可以增进人的食欲。🤩
虎皮鸡爪适合所有的人吃😊。虎皮鸡爪中的脂肪含量很少😌,热量也不高😉,所以平时作为解馋的零食是个不错的选择😋。
用料
鸡爪 | 1.5斤 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
鸡爪除了凉拌红烧,虎皮也是超级好吃的!!的做法
鸡🐥爪剪去指甲备用😊
剪好指甲的鸡爪冷水下锅🧐,放入葱姜料酒焯水去腥😅,焯好水的鸡爪洗净沥干备用😋。
锅内烧油,油热下入鸡爪炸制😍
炸至鸡爪金黄酥脆脆😍(这一步非常关键!🧐决定了鸡爪能不能起虎皮!)
炸好的鸡爪放入冷水内浸泡☺️。(需要红烧的话,浸泡20分钟左右就可以啦😜;也可以直接浸泡两到三小时😊,就可以直接吃啦!😍)
将泡好的鸡爪捞出备用😁,准备适量的葱姜蒜干辣椒、花椒🤔。
锅内烧油,油热下入豆瓣酱炒出红油之后🍳,下入我们准备好的葱姜蒜干辣椒🌶花椒翻炒🤨。
炒出香味后倒入我们准备好的鸡爪😘。
加入适量水🤨,放入适量的老抽、生抽、蚝油、盐,煮3到5分钟左右即可😉。
煮到这个样子就可以啦😝
我们鲜香软糯😋,脆脆软软的虎皮鸡爪就做好啦!😍😍😍
小贴士
number1:鸡爪炸的时间要够🤔,不然不会起虎皮🤫。
number2:炸好的鸡爪浸泡两个到三小时可以直接吃😀,若需要再次红烧☺️,则泡20分钟左右即可😜。
number3:红烧虎皮鸡爪的水不宜过多🤨。
-
缸豆肉沫食谱做法大全,超简单的缸豆肉沫做法步骤
一道简单的家常菜用料豇豆400克肉末100克料酒2勺盐0.5+0.5茶勺黑胡椒粉适量嫩肉粉适量干辣椒3个蒜蓉2勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺糖1茶勺鸡精0.5茶勺盐0.5茶勺缸豆肉沫的做法肉沫加入2勺料酒,0.5茶勺盐,适量嫩肉粉和适量黑胡椒粉。腌制半小时。水烧开,加入缸豆等水...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
广东菜式—苦瓜船的做法和图解,广东菜式—苦瓜船怎么做更好吃
用料生抽数勺蚝油1勺油盐适量克糖3克广东菜式—苦瓜船的做法按平时做广东蒸冬菇肉饼的方法调好肉饼,方法是五花肉打碎,加盐,蚝油,少量油,少量糖,少许生粉,冬菇6个,搅拌后放置15分钟苦瓜对半切开,挖空中间。(我这个是巨无霸苦瓜,也可以买小苦瓜,蒸多几个)肉饼放进苦瓜囊中(买...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
相关文章
- 虎皮凤爪变成红烧凤爪了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 凉皮,除了凉拌,还可以炒着吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡胸肉咖喱魔芋豆腐,魔芋除了凉拌、红烧,做成咖喱味也很好吃哦的详细做法,鸡胸肉咖喱魔芋豆腐,魔芋除了凉拌、红烧,做成咖喱味也很好吃哦做法技巧
- 超级好吃的虎皮鸡爪的详细做法,超级好吃的虎皮鸡爪做法技巧
- 虎皮红烧鸡爪的做法和图解,虎皮红烧鸡爪怎么做更好吃
- 凉拌鸡爪真是太好吃了!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 红油凉拌虎皮凤爪(#湘潭篇)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做虎皮鸡爪好吃 虎皮鸡爪烹饪方法大全
- 如何做凉拌鸡爪子皮好吃 凉拌鸡爪子皮烹饪方法大全
- 超级简单的虎皮鸡爪爪的烹饪做法,大厨教你详细做法