味鲜貌美 小银鱼🐟炒鸡蛋

这道属于快炒菜，新手可以做，味道很鲜！

用料  

味鲜貌美 小银鱼🐟炒鸡蛋的做法  

1. 准备银鱼200克，黄瓜🥒草根，鸡蛋两个，大蒜2瓣

2. 银鱼用少许料酒腌制一下，这样我觉得可以很好的去腥

3. 黄瓜切小薄片，大蒜切片备用

4. 鸡蛋打碎，搅拌均匀（加一点冷水搅拌鸡蛋更嫩），锅中热油，先把鸡蛋炒一下，不要炒太久，久了会老，稍微看不见鸡蛋汁了赶紧盛出来

5. 炒好的鸡蛋备用

6. 锅中还有余油，如果没有就少加一点油，放入大蒜片，小火炒10下，炒出大蒜的香味

7. 放入银鱼

8. 加入几滴生抽调味道

9. 银鱼炒了3分钟，都变成不透明的白色，并且缩小了就是熟了，加入炒好的鸡蛋，加入黄瓜片，加入少许盐，加入几滴醋，就是米醋就行（我忘记拍照了），翻炒15下就可以了

10. 美味银鱼鸡蛋就做好啦

小贴士

1，用少许醋加入鸡蛋里，会更美味