木耳炒肉丝
家常菜1.69W
用料
木耳 | 适量 |
胡萝卜 | 小半根 |
五花肉 | 150克 |
香芹 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
木耳炒肉丝的做法
木耳用温水泡十分钟左右
泡软的木耳剪掉尾部清洗干净
沸水中煮一分钟左右捞出
木耳沥干水分装盘备用
香芹切成小片
胡萝卜切成片
五花肉洗净切成片 小火上锅煸炒成变色盛出
锅内倒入少量油 油热后倒入五花肉 姜蒜煸炒 炒出香味
煸炒出香味后倒入胡萝卜片翻炒一分钟左右
倒入木耳和香芹进行翻炒,倒入生抽 老抽 少量盐翻炒均匀即可出锅
小贴士
1.炒胡萝卜要油多
2.木耳炒的时候可以沿着锅边加入少量水,不会炸锅
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