鸡蛋炒木耳丝肉丝
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用料
鸡蛋 | 4个 |
黑木耳 | 一小把 |
肉丝 | 80-100克 |
盐,糖,白胡椒粉,淀粉,料酒,豆豉老干妈 | 少许 |
鸡蛋炒木耳丝肉丝的做法
100克肉丝
加料酒,盐,糖,几滴生抽,白胡椒粉少许,淀粉
用手抓捏,是肉丝均匀挂浆黑木耳泡软,去根切丝。
取4个鸡蛋,放少许食用油和细盐
打蛋起油锅炒鸡蛋
盛出炒锅中再加少许油,煸炒肉丝
肉丝变熟以后加黑木耳,翻炒一分钟
加入先前的炒鸡蛋,加少许水,一起翻炒
放盐、糖、豆豉老干妈鸡蛋炒黑木耳丝肉丝,完成
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