【69】清炒香菇菜心

用剩的菜心做了电饭锅懒人拌饭

用料  

【69】清炒香菇菜心的做法  

1. 菜心洗干净，香菇泡发，蒜切片
   
   *干香菇用清水浸泡一会儿后捞出，然后用淀粉抓匀轻轻揉搓，最后在清水中洗净几次，直至水清澈

2. 油热后，下蒜瓣爆香，下香菇炒3min，下菜心炒3min，加料酒，以及一点点鱼露/盐调味，搞定！