美味佳肴馆不长肉的炒瘦肉
家常菜9.05K
家有6岁和3岁萌宝，喜欢素食不爱吃肉，喜欢色彩鲜艳的食物
用料
| 淀粉适量 | |
| 盐适量 | |
| 鸡精 |
不长肉的炒瘦肉的做法
瘦肉洗净切薄片，适量盐，鸡精，淀粉腌制入味，生姜切片，蒜头切沫
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热锅下油爆炒素菜，断生后放入适量盐起锅装盘，再放入少许油姜蒜肉爆炒，放入炒好的素菜，一起翻炒，加入少许水
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小贴士
先用适量油炒熟素菜，再炒肉，再一起炒
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反思：1、这道菜，烧的有点咸，估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点，不够的话，最后再加。2、扁豆要煮软，不然会中毒，而且煮软了，味道进去了，才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆（3⭐半）的做法扁豆，洗净扳下扁豆的一角（红线），然后拉掉一边的筋丝（白色）。扳下扁豆的另...
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