瘦肉炒笋

今天弟媳去挖了十几个的笋 老爸自己种的 老父亲切好 煮好叫妹妹拿来 父母健健康康的是我们做子女最大的福气 也祝天下的父母幸福安康

用料  

瘦肉炒笋的做法  

1. 笋 瘦肉 大葱 蒜头

2. 笋切片放开水中烫一分钟(笋我老爸已煮过了)

3. 肉切片加胡椒粉

4. 加生抽

5. 加料酒

6. 加油

7. 加地瓜粉拌匀腌20分钟

8. 锅中倒入适量的油 油温五成热左右 放入肉片快速炒到稍微白

9. 盛出放盘中备用

10. 锅中再倒入点油放蒜片 大葱炒出香味

11. 倒入笋翻炒

12. 加生抽 稍许的盐

13. 稍许的糖

14. 再倒入滑过的肉片快速翻炒后 加入适量的味精

15. 是不是很好吃