夏天没胃口?不存在的,因为我有~葱油拌凉面
这个暑假的第一顿午饭就以葱油拌凉面面来开始吧!嘿哈嘿哈
用料
冰糖 | 20克 |
姜片 | 6片 |
葱丝 | 一大把 |
蒜 | 3瓣 |
切面 | 500克 |
鸡蛋 | 4个 |
黄瓜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
炖牛肉片 | 适量可有可无 |
生抽 | 6勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
夏天没胃口?不存在的,因为我有~葱油拌凉面的做法
葱丝姜丝蒜末切好,生抽老抽蚝油冰糖料汁调好
水铺蛋煎好
热锅放油烧热
入葱丝姜丝蒜末
中火熬煎一下
煎至葱丝蒜末姜丝微微变色,加入料汁继续熬煮一两分钟左右,图片中葱丝还绿色是因为我切的有点粗了,需要煎的时间长一点。
菜场买回来的切面煮好捞出备用
葱油滤除煎过的葱丝姜丝蒜末之后备用
一碗面两勺葱油,水铺蛋,黄瓜丝,洋葱丝,熟牛肉丝
葱油可以根据个人口味酌情添加
拌好之后的样子,好不好吃你得自己动手做一下子才知道呢!
小贴士
喜欢吃麻辣口味的可以加入辣油,味道更好。
以上用量的葱油五人份足够用。
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