糖醋肉盖浇饭
这个猴猴猴下饭!一口气一碗米饭就没有了!!!这是一个人的量!多个人自己叠加算哈!!!
用料
梅花肉 | 130g |
生菜 | 2片 |
米酒【A组】 | 1勺 |
盐【A组】 | 1/4茶匙 |
淀粉【A组】 | 1大勺 |
蒜泥【B组】 | 1瓣 |
糖【B组】 | 1勺 |
醋【B组】 | 1勺 |
酱油【B组】 | 1勺 |
水【B组】 | 1大勺 |
糖醋肉盖浇饭的做法
梅花肉切条,什么样的条呢,厚0.5cm左右的条,看不懂就乱切吧;切好的肉+【A组】腌制一下。
锅烧热加一点点油,先中火煎熟,煎到你喜欢的程度,喜欢焦一点就煎久一点,喜欢嫩的就煎熟就好了,肉煎熟以后先用厨房用纸吸掉多余的油。(不知道熟没有,你吃一下。)
把【B组】提前搅匀
倒入【B组】,中大火不停的给肉翻面
让肉裹满汤汁就可以啦!
小贴士
PS:肉我推荐用梅花肉,全瘦的话太柴了(个人口味),梅花肉比较好吃!喜欢肥一点的,可以用精品五花肉!当然喜欢全瘦的,我也不拦着。
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