没有凉粉的夏天,是不完整的夏天~
小时候夏天最爱两种食物,其中一个就是凉粉,另一个你猜呀哈哈哈~妈妈经常会在前一天晚上冲一大盆凉粉,冷却后放进冰箱冷藏,第二天就能喝到清凉滑口的冰凉粉了~(*^▽^*)
好多年没吃过凉粉的小胡,昨天无意间在电视上看到了红糖凉粉,查了相关资料后发现凉粉并不是不健康的食品,于是晚上跑完步后就立马买了两盒回家~ (✪ω✪)
用料
以下为红糖凉粉用料 | |
白凉粉 | 15克 |
白开水 | 500g |
红糖 | 10克 |
以下为蔓越莓凉粉用量 | |
白凉粉 | 15克 |
白开水 | 500g |
蔓越莓干 | 20克 |
白砂糖 | 10克 |
没有凉粉的夏天,是不完整的夏天~的做法
这次做了两种口味,红糖凉粉和蔓越莓凉粉,写在一个食谱里了哦~
15g凉粉倒入碗中,加入500g刚烧开的开水,搅匀使凉粉融化,待凉粉冷却后放入冰箱(这个比例是小胡觉得最合适的,不会太硬也不会太软乎乎,刚好能Q弹成型) p.s. 一包凉粉30g,差不多倒半包就行,500ml水就是一个普通矿泉水瓶大小的量
10g红糖入碗,倒入100g开水搅拌,使红糖融化成红糖水,冷却备用(这个量也不用太在意,差不多是小半碗,反正到时候加红糖水也是随意的哈哈哈)
冷藏好的冰凉粉取出,用小刀横横竖竖划成小块,倒一部分到另一个小碗中(也不能直接捧着大碗灌吧,还是要矜持点不哈哈哈)
淋上适量的红糖水,这个看个人口味咯,喜欢甜一点的就多加点呗~
家里如果有坚果碎啊葡萄干啊白芝麻啥的都能加,味道都跟红糖搭,但是刚好小胡家最近都没有,于是小胡加了点红枣碎,哈哈哈,红枣跟红糖真是绝配~
蔓越莓凉粉中凉粉的制作过程同上,下面就写蔓越莓糖水的制作步骤了哈~
20g蔓越莓干切碎,倒入锅中,并加入120g水,10g白砂糖(这个用量也不用太纠结,差不多一小把蔓越莓干,一勺糖,半碗水,只是小胡为了精确点都称了一下哈哈哈)
煮沸后继续搅拌两分钟,倒出冷却备用
在盛有凉粉的碗中加入蔓越莓糖水就阔以啦,酸酸甜甜的好爽口嘻嘻~
小贴士
这份食物的制作真的是非常简单,小胡能写这么详细已经是绞尽脑汁了,实在是想不出还有什么要提醒的了,那就从饮食建议方面说说好了~
• 别看凉粉份量少,一包才30g,能量可是不低的,一包就有100千卡的热量,不过按照小胡的这个配比,半包大概一大碗,两小碗,一包能做四小碗,那么一碗就是25千卡(100g凉粉成品10千卡热量),所以成品的热量还是很低的,扫地10分钟就能把一碗凉粉的热量消耗掉了哈哈哈。
• 虽然凉粉冰冰凉凉很解暑,食用起来也很容易产生饱腹感,但切不能将其作为主食摄入,因为其营养成分非常单一,几乎都是碳水化合物,满足不了人体对于各类营养元素的需求,所以当零食吃吃就好咯~
食谱同步发布于公众号【小胡不说八道(eateateat33)】,还有更多其他内容哦,欢迎关注~
-
自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己做的奶酪味更浓郁,关键还便宜,不用肉疼一口好几块💰🤣这个方子对应这个模具,刚好一盘的量,如果用大的模具,按比例调整用量就好。用料奶油奶酪20克吉利丁片2g-2.5g白糖(按需增减)5克牛奶30克自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的做法吉利丁用冷水泡软奶油奶酪隔水加热软化...
-
橙子炸条食谱做法大全,超简单的橙子炸条做法步骤
一款入口拥有浓郁肉桂香味,细细品尝又包含淡淡橙子香的小点心。用料水125g牛奶125g淡奶油113g白砂糖30g盐3g橙汁120g中粉120g鸡蛋150g玉桂粉适量装饰白糖适量工具类碗称塑料刮板塑料刮刀小锅电磁炉裱花袋/嘴剪刀橙子炸条的做法准备好所需的材料与工具。将牛奶,淡...
-
宝宝零食:酸奶胡萝卜溶豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝零食,入口即化,完全无添加剂,安全更健康!用料自制酸奶25克自制胡萝卜泥5克玉米淀粉5克婴儿奶粉5克蛋清1个鲜柠檬汁5滴糖(蛋清)3克宝宝零食:酸奶胡萝卜溶豆的做法自制酸奶空去多余水分,至优格状态酸奶中加入奶粉、胡萝卜泥、淀粉,用刮刀拌匀至细腻状态蛋清加柠檬汁和...
-
养生零食黑芝麻饼的做法和图解,养生零食黑芝麻饼怎么做更好吃
为了消耗黑芝麻,补头发,补肾,参考小红书做的用料黑芝麻150克核桃50克红枣50克蜂蜜30克蛋清30克淀粉10克养生零食黑芝麻饼的做法红枣去核,切碎,核桃我用的生核桃,可以烤熟去皮,切碎蛋清加蜂蜜搅匀,加入黑芝麻,核桃,红枣,淀粉搅拌均匀此时预热烤箱130度,一个小饼一个的摊圆。...
相关文章
- 夏天不能没有的自制凉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没吃过芦笋的春天不是完整的春天的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有香椿的春天是不完整的的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 春天没有香椿的味道是不完整的的详细做法,春天没有香椿的味道是不完整的做法技巧
- 没有草莓蛋糕🍓的冬天是不完整的的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烤羊排,表面干干的那种,没有烧烤的夏天不完整的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有ta的夏日是不完整的 | 30秒教你做Aperol Spritz的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有炸酱面的夏天不完美的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有小龙虾的夏天是不完整的夏天的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 没有烤红薯的冬天是不完整的的详细做法,没有烤红薯的冬天是不完整的做法技巧