年糕炒腊肠
家常菜2.2W
家常菜简单易学的家庭小炒,只需三分钟就能做好!糯叽叽,非常不错👍
用料
年糕 | 150克 |
腊肠 | 2个 |
青蒜 | 1根 |
红椒 | 1/4个 |
蒜末 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
盐 | 少许 |
年糕炒腊肠的做法
年糕片用开水泡软;同时腊肠用蒸锅蒸10分钟至熟,然后切成椭圆形片状;
起锅烧油,爆香蒜末,先放入腊肠炒香;
然后依次加入青蒜,红椒和年糕片快速翻炒至蔬菜断生;
用盐,糖和蚝油调味,拌炒均匀快速出锅即成。
小贴士
🌹泡年糕片时注意观察,用手摸起来柔软即可,时间不用过长;
🌹盐的用量根据香肠的咸度调整。
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