芋头炒牛肉丝
家常菜1.24W
用料
牛肉 | |
芋头 | |
蚝油 | |
色拉油 | |
生粉 | |
盐 | |
干辣椒 | |
大葱 | |
姜 | |
料酒 | |
小葱 | |
花椒 | |
大蒜 | |
白砂糖 |
芋头炒牛肉丝的做法
牛肉切丝,用料酒、蚝油、一点色拉油、盐、生粉腌一会
腌肉的空隙里,姜切丝,芋头切丝,大葱切圈,小葱切碎,蒜碾末
热锅,倒入适量油,爆香蒜、姜、大葱,放牛肉丝滑炒至变色,扒到一边。放干辣椒和花椒炸香,把牛肉扒回来,倒入芋头丝、生抽继续翻炒,撒点白糖提味(不够咸的话也可以加盐),出锅前撒上葱花即可。
小贴士
老爸教的^_^
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