小美的酱烧猪软骨TM5~TM6通用

这个菜谱是属于东南亚做法，与我们传统的中餐还是有点不同。我把水换成了啤酒。
总体来说不如我们传统的红烧味道那么浓重。

用料  

小美的酱烧猪软骨TM5~TM6通用的做法  

1. 小美3个5洗好的猪软骨

2. 将1000克水放入主鍋，
   设置10分钟 / 100°C / 速度 小勺 加热。
   
   加入猪软骨，
   设置5分钟 / 100°C / 速度 小勺 川烫，
   取出将软骨表面洗净后备用。清空主鍋。

3. 将蒜瓣放入主锅，设置3秒钟 / 速度 5切碎，
   利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

4. 加入油，设置5分钟/ 120°C / 速度 小勺 爆香

5. 加入川烫好的猪软骨、辣豆瓣酱、酱油、冰糖、绍兴酒和豆豉，
   设置10分钟 / 120°C / 反转 小勺 拌炒。

6. 10分钟完成后的样子

7. 加入250克水或者啤酒，
   设置20分钟 / 100°C / 反转 小勺 烹煮。

8. 20分钟后的样子

9. 准备的配菜切好大小

10. 加入洋葱，胡萝卜、白萝卜和葱段，
    设置20分钟/ 100°C / 反转 小勺 烹煮

11. 做好了，盛盘，趁热享用😋

12. 惯例，来个特写😜

13. 软骨来一块儿😛