绿豆芽炒粉皮
家常菜3.29W
我很喜欢吃粉皮,这种是软软的那种,开水烫一下也可以凉拌的。和绿豆芽一起炒非常的爽口。
用料
粉皮 | 2张 |
小葱 | 1段 |
生抽 | 适量 |
香醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
食用油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
绿豆芽 | 250克 |
青椒 | 1个 |
绿豆芽炒粉皮的做法
小葱切好,青椒切丝备用
绿豆芽都洗几遍,可以洗掉碎的和绿豆皮,控水备用
粉皮洗干净切大块
锅中油热爆香小葱
加豆芽青椒翻炒
加生抽耗油香醋盐鸡精耗油翻炒均匀,这里香醋多放。菜炒出来带醋酸味,这样吃起来开胃又爽口,绿豆芽还很脆。
加入粉皮翻炒。
粉皮炒至透明,就可以出锅了。非常爽口的一道菜,绿豆芽脆脆的。
小贴士
粉皮透明就出锅,不可时间过长。
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