芝香红薯条
健康简单的粗粮零食,喀吱脆,还有芝麻香。一次可以多炸一些放入保鲜罐中,随吃随取哦~~~
用料
黑、白芝麻 | |
红薯 | |
糯米粉 | |
水、盐、糖、生姜 | |
食用油 | |
厨房用吸油纸 |
芝香红薯条的做法
红薯洗净用高压锅煮熟,去皮,放入容器中捣成泥状。
切少许姜丝,再剁成姜泥放入红薯泥中,混合均匀。
再加入适量糯米粉,加水、盐、糖调味,揉成面团。
将揉好的面团先放置20分钟,在用擀面杖摊平,用刀切成细小条状。
取锅倒油,等油热后,装中火,把红薯小条放入油锅炸至金黄色即可。
小贴士
1、盐和糖的用量可以自己调节,喜欢吃咸味的可以多放盐,喜欢吃甜的可以多放糖。
2、炸好的红薯小条可以用厨房吸油纸吸走多余的油汁。
3、不喜欢吃生姜的可以不加。
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