椒麻虾仁豆腐

收到试用的味好美青花椒盐粉，这下椒麻口感很方便可以实现，赶紧尝试一下用了虾仁的麻婆豆腐改良版，口感麻辣鲜香，太好吃了，就是太费饭。

用料  

椒麻虾仁豆腐的做法  

1. 准备工作：黑虎虾仁100克，加青花椒盐粉1克、白胡椒粉1撮，抓匀腌制15分钟。
   藕去皮切大块，
   木耳温水泡发洗净沥干。
   

2. 主锅加入20克油，2分钟120度速度1热锅。

3. 加入50克藕块

4. 3秒速度5打碎

5. 加入黑木耳50克

6. 2秒速度4 打碎，用刮刀把锅壁的刮至锅底。

7. 加入腌制好的虾仁，设置3分钟温度V速度小勺反转

8. 盛出备用。

9. 主锅再加20克油，郫县豆瓣25克，花椒盐3克 ，设置2分钟V，速度小勺反转。
   

10. 插入蝴蝶棒

11. 在两边均匀加入划成大块的豆腐

12. 加入虾仁木耳藕丁，加40克水，设置6分钟温度V小勺反转

13. 撒葱花，取出蝴蝶棒，用刮刀轻轻转动翻拌，滑出锅装盘。

14. 乘热享用。

小贴士

蝴蝶棒需要确保准确安装。