苦瓜鸡蛋😋
苦瓜,其实是一个好东西,能够帮助减肥,去火等。但是因为太苦太苦了,止住了小伙伴儿们吃的欲望。可能是做法不对或者没有勇气尝试,那么今天来发布一个菜谱,希望能够帮助到小伙伴儿们。
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用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
苦瓜鸡蛋😋的做法
准备好材料
将鸡蛋打在碗里,放入食用盐,搅拌均匀。
苦瓜切开,去瓤。
热水抄吊。
抄吊至水再次沸腾,稍等会儿,不确定的话,可以尝尝再决定是否继续抄吊。
然后放入篮子控水。先炒鸡蛋,炒好后放入盘子。
再炒苦瓜,放入食用盐,差不多后再放入鸡蛋。装盘~完成~
小贴士
① 抄吊的过程中不断的尝,这样更有利于将苦味煮掉。
② 这个做法属于鸡蛋和苦瓜分开炒。也有将两者一起炒的。小伙伴儿们根据自己的喜好选择做的方式即可。
③ 这种方式不能完全去掉苦瓜中的苦。我觉得留一些也挺好的,可以去火。正是有了苦才能体会生活中的甜🤣
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