不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧
用料
苦瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
油 | 少量 |
不粘锅 | 1个 |
不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法
苦瓜对半切开,掏掉籽,切成薄片,撒一大勺盐,拌匀,放置5-10分钟左右,苦瓜会出水,然后用清水洗3遍,捏掉多余的水份,这个时候的苦瓜是有一点软的
加入4个蛋,不要加盐!
蛋打散,不用特别均匀,有蛋白也无所谓
不粘锅喷点油,多少随你自己喜欢(别使劲倒变成油炸饼球球你了)
倒入苦瓜蛋液
这个时候关键来了,想吃饼的两面烙金黄,想吃厚蛋烧的卷起来,如果这两个你都操作失败了那么你可以假装本来就是想做苦瓜炒蛋🌚🌚🌚好啦其实从小到大我妈都是做炒饭,因为倒下锅炒几下就好了🥶不用担心造型🥶
我本来想做蛋饼,不知怎么手就控制不住做了厚蛋烧
卷卷卷,不粘锅所以懒人是福音(对手残者也是,不然可能是一锅糊糊苦瓜糊???我说的是啥)
不用洗锅,真好🥶作为懒人我这一步是不会洗锅接着炒下一个菜的🥶🥶🥶
包了一块海苔,给它穿件衣服
今天的早餐🥣
还有便当🍱
小贴士
没有了,太简单了🥶🥶🥶手残都能会
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