黄瓜炒肉片-口感滑嫩的日常炒菜

黄瓜自打买多了，还没消耗掉。。。

平时总吃黄瓜炒肉，都是那种干干的，干炒。

这次换了种做法，勾芡了，嫩嫩滑滑的，很得朕❤啊～☺☺☺

做法很家常，也没难度，几分钟的快手菜。

用料  

黄瓜炒肉片-口感滑嫩的日常炒菜的做法  

1. 木耳提早泡发。
   黄瓜去皮，切菱形。撒点盐，腌二十分钟，杀杀水，杀出来的水倒掉。(我就杀出来一丢丢。。。)

2. 切菱形。

3. 葱姜蒜切片。备用。

4. 肉切片，放料酒，盐，淀粉，抓匀。备用。
   淀粉加水调成水淀粉。备用。

5. 锅里放油，放葱姜蒜，炒出香味，放肉，翻炒均匀到肉熟了。

6. 放料酒，酱油，糖翻炒均匀。
   放水淀粉，快速翻炒收汁。

7. 装盘。

小贴士

黄瓜片用盐腌过了，所以不要再额外加盐了，会咸。
(可以尝下腌完的黄瓜咸度，对后续好把握)

所有调料都适量，少一点，别多了。