肉片炒黄瓜

用料  

肉片炒黄瓜的做法  

1. 做法下方

2. 做法下方

小贴士

1黄瓜切成蛇皮段，用盐糖杀出水份，挤干。肉切片，用耗油料酒水淀粉抓匀腌制备用。
2油烧热，放黄瓜过油后备用。再放适量油烧热放鲜花椒粒（干花椒也行或不放），蒜片，葱花，辣椒段炝锅，放里脊片略炒倒入生抽，适量老抽炒至肉片8分熟，放黄瓜，加适量盐，鸡精，翻炒均匀即可。