新三鲜(加肉更好吃版)
不知道为什么大头菜西红柿青椒一起炒就叫新三鲜😂,但是在哈尔滨就叫这个名,很下饭的菜,无肉和加肉都好吃,当然加了肉的更美味啦(ಡωಡ)hiahiahia
用料
圆白菜 | 半颗 |
西红柿 | 2个 |
辣椒 | 1个 |
葱花 | 适量 |
蒜片 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 三分之一勺 |
十三香 | 半勺 |
新三鲜(加肉更好吃版)的做法
备菜~圆白菜切丝,西红柿和青椒切块,葱蒜切片,猪肉切片
起锅烧油,油热放入肉片翻炒变色后,放入葱蒜爆香,加入西红柿炒出汤
调料此时放爆锅,加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺十三香翻炒均匀
加入辣椒和圆白菜大火翻炒,多炒一会更入味
炒软后加入盐和鸡精,再翻炒2分钟出锅,炒出汤汁泡饭也是极好的
小贴士
这个菜全程大火翻炒,不加肉也好吃
不喜欢汤汁多的炒制时间缩短
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