轻新三鲜汤
每个讲究的饭店后厨都吊着一锅高汤,无论是烧汤、炒菜、下面,这锅高汤都可以让菜色锦上添花~而不同风味的高汤可以说是每家店的“秘密武器”了~我也想吊着一锅高汤呀,但需多种材料久经熬制的高汤,在家庭厨房里很难常年备着。这个时候!“家乐浓汤宝”出现了!小小一块秒变高汤~立刻up厨艺,用起来简直不要太方便!无论简餐、大餐都增色不少,家里常备重要哦~
这道轻新三鲜汤,推荐直接当做正餐食用~低脂高纤维➕优质蛋白,是健康的节后轻食首选~因为有家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味)的加入,味道鲜美但制作简单,番茄、冬笋是节后去油的好帮手,而豆腐、龙利鱼是低脂的优质蛋白质来源~开春后,万物复苏,你的身体也需要一抹春色轻装上阵哦~
用料
家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味) | 1块 |
嫩豆腐(南豆腐) | 100克 |
冬笋 | 100g |
龙利鱼 | 100g |
番茄 | 150g |
食用油 | 10g(可省略) |
轻新三鲜汤的做法
清洗食材,番茄去皮切丁,嫩豆腐、龙利鱼、冬笋切成小块。
龙利鱼、冬笋焯水后捞出备用。
油热后下番茄丁炒至绵软,加三碗水。(此步也可省略油,直接热锅煸炒番茄即可)
水沸腾后,加入一块家乐浓汤宝(猪骨浓汤口味)煮开。
加入嫩豆腐丁、龙利鱼丁、冬笋丁煮沸后即可出锅。
小贴士
1.放了家乐浓汤宝后就不需要盐、鸡精等调味料了,大家可以根据个人口味调节浓汤宝或水的用量,一般三口之家的话,一块浓汤宝做一份汤刚刚好呢。
2.配菜的用量和品种都可以根据个人喜好调整哦。
3.番茄表皮划十字花刀口后在沸水中煮2-3分钟更易去皮哟。
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
水煮肉片其实很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道硬菜没有看上去那么难,新手小白也可以成功完成!用料肉片250克黄豆芽100克金针菇半把莴笋半根土豆1个黄瓜2根魔芋结1盒葱1根水煮肉片其实很简单的做法准备食材:喜欢吃什么配菜就准备什么肉片加胡椒粉、盐加鸡蛋清,料酒、淀粉抓匀,静置15分钟配菜全部焯水葱、蒜爆...
-
五年级小学生的午餐6月的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料果蔬优质蛋白1五年级小学生的午餐6月的做法6.2蒜炒有机空心菜,鸡蛋虾滑,白切牛腱子肉,米饭~昨晚吃剩的榴梿冷冻了、小番茄6.6韭菜炒花蛤肉,毛豆炒榨菜,荷包蛋,米饭,阳光葡萄6.7蒜炒带豆,清蒸海鱼(刚钓上来的),白灼虾,瘦肉汤,地瓜米饭山,竹两个6.8圆椒炒澳洲雪花牛肉,咸菜青...