黑椒牛排(菜市新鲜牛肉自加工版)

第一次动手做牛排給咩咩吃

用料  

黑椒牛排(菜市新鲜牛肉自加工版)的做法  

1. 菜市买的鲜牛肉，需要自己加工哦，也可买超市现成袋装牛排。
   牛排加工:用刀背敲打牛排至松软状，沥干水，抹上盐和黑胡椒，放冰箱冷藏2小时，后取出恢复至常温备用。

2. 取小块黄油涂抹不粘锅

3. 放入牛排煎至焦化，温度不要太高哦，否则一下子全熟了。
   翻面加黄油再煎至焦化。
   起锅

4. 黑椒，蚝油，大量红酒倒入锅烧热，酱汁浇牛排上

5. 芹菜点缀，收工