龙豆炒香干

用料  

龙豆炒香干的做法  

1. 把食材切成自己喜欢的样子。

2. 龙豆焯一下水备用。（我大概焯了快两分钟，因为担心直接炒的话，龙豆里面的毒素会引起人体胃肠道疾病。）

3. 起锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

4. 放入龙豆，大火翻炒。

5. 半分钟左右放入胡萝卜，翻炒。

6. 1分钟左右放入适量的盐、耗油、鸡精调味（味道可以淡一点，香干是咸的）。

7. 最后放入香干。

8. 出锅。